企业银行抵押贷款是指企业以其拥有的资产作为贷款的抵押物，并向银行借款的一种融资方式。以下是对企业银行抵押贷款利率分析的优缺点以及利率波动风险：

优点：
1. 相对较低的利率：与其他贷款方式相比，企业银行抵押贷款通常会享受到较低的利率。这是由于企业提供了具有价值的抵押物作为担保，减少了银行的风险，从而降低了贷款利率。

2. 可拓宽融资渠道：通过抵押贷款，企业可以将资产转化为流动资金，增加了企业的融资渠道，更好地满足企业经营和发展的需求。

3. 贷款额度较高：由于企业提供的抵押物具有一定价值，银行通常愿意提供相对较高的贷款额度，满足企业大额融资的需求。

4. 利息税前扣除：企业银行抵押贷款的利息支出在中国税法中通常是税前扣除的，这可以降低企业的税负。

缺点：
1. 高风险的抵押物：企业提供的抵押物可能会面临市场价值波动的风险，尤其是房地产等资产类型。如果抵押物的价值下降，银行可能会要求额外担保或调整贷款利率。

2. 资产占用：企业将资产作为抵押物，意味着这些资产暂时无法用于其他融资或经营活动，可能会限制企业的发展和资金周转能力。

利率波动风险：
企业银行抵押贷款的利率通常是根据市场利率来确定的。因此，企业需要注意利率波动的风险。

1. 市场利率上升：如果市场利率上升，银行可能会相应地调高贷款利率，导致企业还款负担增加。

2. 利率浮动型抵押贷款：一些企业银行抵押贷款采取了利率浮动方式，随市场利率变动而调整利率。这意味着利率可能会出现波动，企业需要预留一定的资金以应对利率上升带来的还款压力。

3. 压力测试：企业在选择抵押贷款时，应进行压力测试，评估在市场利率上升和偿债能力下降的情况下是否能够承受贷款利率的增加。

综上所述，企业银行抵押贷款有其优点，如较低的利率、可拓宽融资渠道和较高的贷款额度。然而，也存在着抵押物价值波动和利率波动的风险，企业应根据自身情况进行慎重评估，并制定合理的风险管理措施。