广州房产抵押贷款买房的利息大致在2%3.5%之间，具体利率会根据借款人的信用状况、还款能力以及市场利率等因素波动。以张先生为例，他计划通过房产抵押贷款购买一套价值500万元的房产，计划贷款300万元，贷款期限为10年。根据当前市场情况，张先生最终获得的贷款年利率为3.2%，这意味着每月需偿还约4.2万元的本息。

张先生选择的贷款期限为10年，这属于中短期贷款。通常情况下，贷款期限越长，银行为了降低风险，会相应提高贷款利率；反之，贷款期限较短，则利率相对较低。对于张先生而言，如果他将贷款期限缩短至5年，那么年利率可能会降至2.8%左右，每月需偿还的本息金额也会有所减少。同样条件下，张先生选择20年期贷款时，年利率可能会上升到3.5%，每月需偿还的本息金额也会增加。

除了贷款期限外，贷款利率还受到借款人信用状况的影响。张先生拥有良好的信用记录，没有逾期还款或不良信用历史，因此获得了较低的贷款利率。如果张先生的信用状况一般，那么他可能需要支付更高的贷款利率，从而导致每月需偿还更多的本息。

需要注意的是，贷款利率并非固定不变。在实际操作过程中，银行会根据市场利率的变化调整贷款利率。在签订贷款合务必仔细阅读合同条款，并关注贷款利率是否随市场利率变动而调整。

在申请广州房产抵押贷款时，借款人除了关注贷款利率外，还需注意以下几点：

1. 贷款额度：借款人应根据自身经济状况和还款能力合理确定贷款额度。

2. 还款方式：目前市场上主要有等额本息和等额本金两种还款方式，借款人可根据自身需求选择适合自己的还款方式。

3. 额外费用：除贷款利息外，借款人还需支付评估费、抵押登记费等相关费用。

4. 逾期罚息：若借款人未能按时还款，银行将按合同约定收取逾期罚息。

5. 提前还款：部分银行允许借款人提前还款，但需支付一定的违约金。

广州房产抵押贷款买房的利息在2%3.5%之间，借款人需综合考虑贷款期限、信用状况等因素，选择合适的贷款方案。借款人还需关注市场利率变化，以便及时调整还款计划。