为了了解企业银行抵押贷款的利率，需要掌握相关政策和利率指导。以下是详细的解释：

1. 政策背景：企业银行抵押贷款的利率受到央行和金融监管机构的政策和调控影响。央行通过货币政策调节经济运行，包括调整基准利率和市场利率。此外，金融监管机构还会发布相关规定，要求银行合理设定贷款利率，并对利率浮动进行一定的限制。

2. 利率指导：央行会根据经济形势和金融市场的发展情况，定期公布基准利率，如存贷款基准利率、LPR等。这些利率作为银行设定具体贷款利率的参考依据，对银行贷款市场形成一定的引导作用。此外，央行还会发布其他利率指导文件，如货币市场利率（比如SHIBOR）等。

3. 银行内部制定：银行在设定贷款利率时，并非完全按照央行的基准利率来确定，而是根据自身经营风险和市场竞争情况进行调整。银行会考虑客户的信用评级、贷款额度、财务状况、行业风险等因素来决定利率水平。这些信息是银行内部评估客户信用风险和贷款价格的重要依据。

4. 利率浮动方式：企业银行抵押贷款的利率可以采取固定利率或浮动利率两种方式。固定利率是在贷款签订合同时确定的，贷款期间利率保持不变。而浮动利率则根据市场情况和贷款合同约定的调整规则进行变动。前面已经提到了一些常见的浮动利率计算方式，如基准利率加点法、市场利率挂钩等。

5. 利率调整频率：利率调整频率是指利率浮动的时间周期。一般来说，调整频率可以是每月、每季度、每半年或每年等。具体的调整频率由银行和客户在贷款合同中约定，并可能受到央行政策和金融监管机构的限制。

6. 利率调整上限和下限：为了避免企业利率受到过大波动的影响，银行在设定浮动利率时通常会设置上限和下限。这意味着即使市场利率波动较大，贷款利率的调整范围也有一定的限制。

要了解企业银行抵押贷款的利率政策和指导，企业可以通过以下途径获取信息：

1. 央行官方网站：央行会发布相关的政策文件、利率指导等信息，可以通过央行官方网站或其其他媒体渠道获取最新的利率政策信息。

2. 银行官方网站或咨询部门：不同银行对于企业贷款利率的政策和指导可能会有所不同，企业可以通过银行官方网站或直接咨询银行的客户服务部门来获取相关信息。

3. 金融媒体：经济金融媒体经常对央行政策和利率浮动进行报道，企业可以关注金融媒体的相关报道，及时了解市场动态和政策变化。

企业在了解企业银行抵押贷款利率的相关政策和利率指导时，应该关注政策的变化和调整情况，并与银行进行深入沟通，确保清楚理解自己的贷款利率及其影响因素，便于合理规划贷款和还款计划。同时，如果对贷款利率有疑问，可以咨询专业的金融顾问或律师，并参考相关法律法规进行确切的判断。